用纯牛奶可以做什么菜
1、用纯牛奶可以做的美食多种多样 制作奶制品 纯牛奶是制作多种奶制品的重要原料，如酸奶、奶酪等。通过添加特定的细菌或酶，纯牛奶可以发酵制成酸奶，其口感滑润，且具有良好的营养价值。而奶酪则是通过特定的加工过程，将牛奶中的水分去除，得到浓缩的乳制品。
2、因而可补气血、健脾胃，适用于肾亏腰酸、精力下降、气血不足等症状的群体；韭菜牛奶羹，使用韭菜二百五十克、生姜二十五克、牛奶二百五十毫升，将韭菜、生姜切碎，用洁净的纱布去汁，随后倒入锅内，加入牛奶后用大火煮沸即可，此羹可温胃健脾，适用于胃寒性胃溃疡，可有效缓解呕吐、逆胃等症状。
3、纯牛奶可以制作多种美味食品。制作美味奶昔 纯牛奶是制作奶昔的主要原料之一，搭配冰淇淋、水果等，可以制作出丰富口感的奶昔。烘焙用途 纯牛奶在烘焙中也有着广泛的应用。在制作面包、蛋糕等甜品时，加入纯牛奶可以增加食品的湿润度和香气。
4、纯牛奶可以用来蒸鸡蛋，但需注意调整口感和食品安全。蒸鸡蛋作为一道家常菜，人们通常会使用清水或清汤。将牛奶引入其中，无疑能为这道菜肴增添营养和风味。牛奶中的蛋白质、脂肪和矿物质为鸡蛋提供了额外的口感与滋养，尤其是乳糖和乳蛋白，能带来更丰富的能量和营养价值。
5、炒牛奶的两个小秘诀：一是，不能用普通的牛奶，要用质优脂重的水牛奶制作而且还不能够掺水。因为水牛奶脂肪含量高达9％，而奶牛奶则只有2％，脂肪含量低炒出来就容易出水，奶味也突出不了；二是，制作时要注意火候。过火，奶则老，就不好吃了。
6、不仅操作简单，口味也良好。首先煮锅中加入3勺糖、半包红茶叶，开小火慢慢慢炒制茶叶和白砂糖，到白砂糖完全融化并色泽变成焦糖色为止不停地搅拌，以免粘锅，煮锅中加入1小碗清水，大火煮开后，再小火煮至茶叶完全展开，煮出茶叶的色泽。
